(通讯员 李宗军) “库房门口要加装防鼠板，原料要离墙离地存放。不得添加食用酒精、食品添加剂或非食用物质。”近日，河南省鹤壁市市场监管局监管人员对浚县一家新筹办的白酒加工小作坊负责人讲道。

今年以来，鹤壁市市场监管局印发了《关于加强食品小作坊监管工作的通知》，严格登记准入，建立健全监管档案，在食品小作坊登记后2个月内开展监督检查和食品安全抽检。

加强监督管理，督促落实主体责任，严格按照《河南省食品小作坊通用卫生规范》，每年至少开展1次自查，确保生产条件持续符合法定要求，保障产品质量安全。

严格监督检查，通过监管促提升，重点加强资质、生产加工场所环境卫生、设施设备、从业人员健康管理、原辅料管理、加工过程控制、包装标识、贮存运输、管理制度及记录等环节的监督检查。

同时，大力开展食品小作坊质量提升行动，从原辅料采购验证、生产工艺流程、人员及品控管理、标签标识规范等方面，手把手、面对面对新筹办的食品小作坊进行精准帮扶指导，促进食品小作坊规范发展、转型升级。共检查食品小作坊63家次，办理食品小作坊登记12家，指导帮扶11家规范提升。